Balıkesir'in gözde ilçesi Ayvalık, bu yıl ilk kez düzenlenen "GastroFest Ayvalık" ile gastronomi dünyasında adından söz ettirdi. Ayvalık Belediyesi'nin ev sahipliğinde gerçekleşen festival, Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde üç gün boyunca lezzet tutkunlarını ağırladı. Peki, bu lezzet şöleni sona erdi mi? İşte GastroFest Ayvalık'ın perde arkası ve festivalden öne çıkanlar.

GastroFest Ayvalık'ta Neler Yaşandı?

GastroFest Ayvalık, sadece bir yemek festivali olmanın ötesine geçerek, Ayvalık'ın zengin mutfak kültürünü ve yöresel ürünlerini ön plana çıkardı. Festival boyunca ziyaretçiler, birbirinden lezzetli stantlarda yöresel peynirlerden zeytinyağlılara, deniz ürünlerinden tatlılara kadar geniş bir yelpazede tadım yapma fırsatı buldu. Aynı zamanda, ünlü şeflerin katılımıyla gerçekleşen yemek atölyeleri ve söyleşiler, gastronomi meraklılarına unutulmaz anlar yaşattı.

Festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri de, Ayvalık'ın meşhur zeytinyağının farklı kullanım alanlarının sergilendiği stantlardı. Ziyaretçiler, zeytinyağının sadece yemeklerde değil, aynı zamanda kozmetik ürünlerde ve sabun yapımında da kullanılabileceğini öğrendi. Ayrıca, festivalde yöresel el sanatları ürünlerinin sergilendiği stantlar da büyük ilgi gördü. Ayvalık'ın kültürel mirasını yansıtan bu ürünler, ziyaretçilere hem görsel bir şölen sundu hem de yörenin ekonomisine katkı sağladı.

Festivalde öne çıkan bazı lezzetler şunlardı:

• Ayvalık Tostu: Ayvalık'ın simgesi haline gelen bu lezzeti tatmadan festivalden ayrılmak olmazdı.
• Zeytinyağlı Enginar: Ege mutfağının vazgeçilmezi olan zeytinyağlı enginar, festivalde farklı yorumlarla sunuldu.
• Deniz Mahsulleri: Ayvalık'ın taptaze deniz mahsulleri, festival boyunca ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Özellikle ızgara balık ve kalamar tava büyük ilgi gördü.

GastroFest Ayvalık'ın Geleceği Ne Olacak?

İlk kez düzenlenmesine rağmen büyük ilgi gören GastroFest Ayvalık, şimdiden gelecek yıllar için umut vadediyor. Ayvalık Belediyesi'nin festivali geleneksel hale getirme planları olduğu biliniyor. Festivalin, Ayvalık'ın turizm potansiyelini artırması ve yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sağlaması bekleniyor. GastroFest Ayvalık'ın, önümüzdeki yıllarda daha da büyüyerek uluslararası bir gastronomi etkinliği haline gelmesi hedefleniyor.

GastroFest Ayvalık, Balıkesir ve çevresindeki illerden gelen ziyaretçilerin yanı sıra, Türkiye'nin farklı bölgelerinden de gastronomi tutkunlarını ağırladı. Festivalin sona ermesiyle birlikte, ziyaretçiler Ayvalık'tan unutulmaz anılarla ayrıldı. Ancak, GastroFest Ayvalık'ın bıraktığı lezzet ve kültürel miras, uzun süre konuşulmaya devam edecek.