Antalya'nın bereketli topraklarında yetişen ilk turfanda karpuzlar, sofralarımızı şenlendirmek için tezgahlardaki yerini almaya başladı. Örtü altı tarımın merkezi konumundaki Antalya'da, seralarda özenle yetiştirilen bu lezzetli karpuzlar, erken hasat avantajıyla tüketicilere sunuluyor. Peki, bu özel karpuzları diğerlerinden ayıran özellikler neler? İşte detaylar...
Antalya Karpuzu: Erken Hasatın Avantajı
Antalya, örtü altı üretim teknikleriyle ülkemizde en erken karpuz hasadının yapıldığı şehir olarak öne çıkıyor. Yaklaşık 4 ay önce seralara dikilen fideler, bugün olgunlaşarak sofralarımıza gelmeye hazır hale geldi. Sabahın erken saatlerinde hasat edilen karpuzlar, tazeliğini koruyarak marketlere ve pazarlara ulaştırılıyor. Bu durum, hem üreticiler hem de tüketiciler için büyük bir avantaj sağlıyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, Antalya'daki karpuz üretimiyle ilgili önemli bilgiler paylaştı: "Antalya'da 59 bin 149 dekarda karpuz üretimi yapılıyor ve bunun 11 bin 428 dekarlık kısmı örtü altı üretim. Yıllık toplam 360 bin ton civarında karpuz üretiliyor ve bunun 76 bin 812 tonu seralarda yetiştiriliyor." Erkal, Antalya karpuzunun Türkiye genelindeki karpuz üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayarak, şunları ekledi:
"Türkiye'de yaklaşık 3,2 milyon ton karpuz üretimi var ve bunun yüzde 11'i, yaklaşık 360 bin tonu Antalya'da üretiliyor. Antalya'da ürettiğimiz karpuzun yaklaşık beşte biri seralarda yetiştiriliyor."
Erkal, ayrıca hasat döneminin İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce oluşturulan komisyon tarafından belirlendiğini ve böylece ham-kelek karpuzun piyasaya sunulmasının engellendiğini belirtti. Bu sayede tüketiciler, her zaman kaliteli ve olgunlaşmış karpuzları tüketme imkanı buluyor.
Üreticiden Tüketiciye: Lezzet Yolculuğu
Antalya'daki üreticiler, turfanda karpuz üretiminde elde ettikleri başarıdan oldukça memnun. Üretici Yusuf Demirkaplan, 25 dönüm serada karpuz yetiştirdiğini ve turfanda üretimde Antalya'nın önemli bir konumda olduğunu ifade ediyor. Demirkaplan, marketlerden gelen talepler doğrultusunda karpuzları erken saatlerde hasat ederek, kamyonlarla tüketicilere ulaştırdıklarını belirtiyor.
Hasat sezonunun ilk alımlarından birini yapan tüccar Kasım Yaşar ise Antalya'da yetiştirilen karpuzları ülkenin her noktasına gönderdiklerini dile getiriyor. Yaşar, sezonun bereketli geçmesini temenni ederek, ilk ürünleri Kahramanmaraş'a gönderdiklerini ifade ediyor. Bu durum, Antalya karpuzunun ülke genelinde ne kadar çok sevildiğinin bir göstergesi.
Antalya Karpuzunun İhracat Başarısı
Antalya'da yetişen karpuzlar, sadece iç piyasada değil, dış pazarda da büyük ilgi görüyor. Geçtiğimiz yıl Antalya'dan yaklaşık 25 bin tonluk karpuz ihracatı yapıldığını belirten Şakir Fırat Erkal, "Ürettiğimiz karpuzun yüzde 92'si iç piyasada tüketiliyor, yüzde 7-8'lik kısmı ihraç ediliyor. Geçen yıl yaklaşık 10 milyon dolarlık ihracat gelirimiz oldu." dedi. Bu rakamlar, Antalya karpuzunun kalitesinin ve lezzetinin uluslararası alanda da tescillendiğini gösteriyor.
Antalya'da seralarda yetişen ilk karpuzların sofralarımıza ulaşması, hem üreticiler hem de tüketiciler için sevindirici bir haber. Erken hasat avantajı, kaliteli üretim ve lezzetli tadıyla Antalya karpuzu, bu yaz da sofralarımızın vazgeçilmezi olacak gibi görünüyor. Bu eşsiz lezzeti tatmak için acele edin!
